高蛋白也被稱為乳清蛋白

一直被許多人認為是黑魔法

好像只要喝了高蛋白粉,不用訓練也可以長肌肉

所以在這裡我就要來破解有關高蛋白的迷思以及使用方法

最重要的是如何挑選適合自己的高蛋白補充品

#高蛋白粉是什麼?

#高蛋白粉跟一般食物差在哪裡?

#高蛋白粉什麼時候吃比較好?

#高蛋白粉只有健身的人才能使用?

#高蛋白粉喝多會洗腎?

#喝了高蛋白就會長肌肉嗎

#哪種高蛋白粉比較適合自己

乳清蛋白

高蛋白粉是什麼?

高蛋白其實就是字面上的意思

蛋白質含量很高的粉

健身的人因為一天需要攝取的蛋白質含量高

光靠每天攝入的食物可能不足以達到要增肌的量

就需要攝入高蛋白粉達到一天所需的蛋白質總量

又或者天生食量比較小

就像我也是屬於食量偏小的類型

這時候我就只想對高蛋白粉說

你是電、你是光、你是唯一的神話

完全彌補了我天生食量小的漏洞

膜拜

高蛋白粉跟一般食物差在哪裡?

其實這兩者在蛋白質含量上的差異不大

像是你中餐吃一份雞排便當、一份豬肝、一塊手掌大的瘦牛肉跟一份高蛋白粉

他們的蛋白質含量大約落在20~30g左右

唯一的差別就在一般的食物含有許多微量元素(維生素、礦物質)

所以就營養來說一般的食物一定贏

但高蛋白粉的優勢就是很方便、很快速、很便宜(以蛋白質cp值來說甚至比豆漿便宜)

缺點就是沒有飽足感所以千萬不能當作代餐來使用

高蛋白粉也會添加一些人工成分來讓口感更好

但是現在的肉類也會添加一堆有的沒的

所以我個人也是覺得沒差

高蛋白粉什麼時候吃比較好?

大部分的人都喜歡在訓練完馬上來一杯

包括我自己也習慣訓練後喝

但其實這只是以前的迷思造成的習慣而已。

真正重要的不在於你什麼時候喝

而是你一整天的蛋白質攝入量有沒有達標。

我會建議一般沒在運動的人每天需攝入的蛋白質總量為自身體重的1.1~1.3倍(g)

而正在增肌的人為自身體重的1.5~2倍(g)

減脂肪的話得需要涉入更多的蛋白質

大概落在自身體重的2~2.5倍(g)

例如一個減脂者體重60kg

那麼他每天至少需攝入120g的蛋白質才能有效減脂。

健身者

高蛋白只有健身的人才能使用!?

高蛋白其實就是將食物裡的蛋白質萃取出來做成粉末拿來沖泡

以方便大家食用

所以並不是只有在健身才能食用高蛋白

像是很多長輩買的補給品裡面其實都有添加蛋白粉來維持肌肉量

因為人上了年紀胃口更不好

這時候蛋白粉就很方便了


很多人會問喝蛋白粉不會傷腎傷身嗎?

會有這種說法一開始就是來自於給洗腎患者喝蛋白粉後

發現腎功能出現問題才產生的

這就像是讓膝蓋不好的人深蹲一樣會傷膝蓋

但膝蓋沒問題的人做深蹲反而會增強膝蓋周圍肌肉骨骼密度

如果你的腎臟本來就有問題喝高蛋白當然不好

但如果一般健康的人是不會有問題的

對於這部分還有疑慮的話可以參考下面這部影片。

健身網紅peeta大神的翻譯影片

喝高蛋白就會長肌肉嗎?

很多人以為只要喝高蛋白就會長肌肉

就像大力水手普派吃個菠菜就會變壯一樣

或者會認為那些有在健身的人

有喝高蛋白會比沒喝的人更容易長肌肉

就仿佛高蛋白是什麼黑魔法一樣

但高蛋白就是一個蛋白質的補充品

如果你一天的蛋白質總量與熱量沒有達標

你也是不會增肌的

大力水手3d版

哪種高蛋白粉比較適合自己!?

這其實就是非常主觀的問題了

所以我先講我挑選蛋白粉的標準

1.CP值要高

我會將我購買的蛋白粉價格去除以買入蛋白粉的總重量

再將得到的數字去乘上我買入的蛋白粉總共有多少%的蛋白質

得到的數字越大我越覺得划算

2.口味不能太死甜

這個部分就比較麻煩了

因為許多廠商沒有提供小包小包購買的產品

通常一買就是1kg甚至2.5kg

我以前也有一段時間買到難喝的高蛋白

那時喝高蛋白時都感覺自己在喝中藥

但後來我發現有兩家蛋白品牌都有在提供買小包蛋白粉的產品

其中一家是台灣戰神MARS


#台灣戰神MARS

我目前最喜歡他們的奶茶口味

高蛋白

另外一家是超級知名品牌,總口味多達40種的英國品牌Myprotein

我個人是最喜歡他們的草莓奶油或是柔滑巧克力口味

最排斥的口味是抹茶,除非你是抹茶控否則真的不要買

保守一點的人可以嘗試看看巧克力跟香草口味


#Myprotein

高蛋白

單包的價格肯定沒有一次海量購買2.5kg甚至5kg還要划算

但是至少可以自己排列組合

多買幾種口味嘗試

真的喜歡在海量買起來


最後

如果你對高蛋白還有什麼疑問、有什麼想法和建議,歡迎在底下留言或是寄信給我。